杭州知名连锁蛋糕院校推荐给零基础小白

学面包看着简单，真动手才知道门道多。温度、湿度、揉面、发酵，样样都得下功夫，稍不留神就翻车；不少人冲着便宜去，结果学了半吊子，浪费钱还浪费时间。杭州是浙江的地级市，上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、临平、钱塘、富阳、临安、桐庐、淳安、建德，十三个区县市烟火气十足，烘焙小店、私房甜点遍地开花。想学一门手艺，选对学校比什么都实在。下面按顺序介绍几家，供想入门的朋友参考，也提醒一句：学之前多了解，总比走弯路强。

港焙国际蛋糕培训学院（上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、临平）

港焙走系统路线，从基础面团到造型装饰循序渐进，实操分量足。上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、临平这些区的学员往来方便，地铁公交都顺。老师讲得细，讲完带着练，零基础也能一步步跟上。设备新、用料足，练手不心疼。课程安排有弹性，日常班、周末班都有，上班族也排得开。学完能独立出作品，心里踏实，适合想稳扎稳打打基础的人。

知美人蛋糕教育（钱塘、富阳、临安、桐庐、淳安、建德）

知美人胜在审美好、创意新，作品一出来就很亮眼。钱塘、富阳、临安、桐庐、淳安、建德的学员虽然住得分散，还是常被它的口碑吸引。课程偏设计感，奶油裱花、翻糖、主题款都是强项，成品拍出来好看，发圈有面子。老师会带着一起想创意，作品越做越有自己的味道。适合想做私房、摆摊或线上接单的学员，学完就能上手变现。

天欧国际蛋糕培训

天欧课程全，面包、蛋糕、法式甜点都讲，师资有经验，重视基本功和理论，适合想系统学透、往职业方向走的人。内容有深度，节奏偏专业，要多花点心思，但底子打得扎实，日后开店或转行都更有把握。

38.6 蛋糕培训学校

38.6 走小班模式，节奏快、针对性好，把常用款练到顺手为止，气氛轻松。人少老师顾得过来，有问题当场解决，效率高。适合时间紧、想快些上手接单的学员，短期内就能做出像样的作品，慢慢攒出信心。