酸奶碗班

课程内容（严谨高效 技艺超强）：

第一课时

• 冷萃酸奶制作原料

• 牛奶的选择

• 菌种的选址与特性（重复内容）

第二课时（冷萃酸奶产品）

• 设备与工具准备

• 冷萃酸奶的发酵过程

• 冷萃酸奶的冷藏后处理

• 冷萃酸奶的冷萃后处理

• 冷萃酸奶的三种常见配方对比

• 冷萃酸奶发酵失败的八大闭坑指南

第三课时（冷萃酸奶产品）

• 黄金奶皮子酸奶制作

• 拉丝酸奶制作

• 冷萃酸奶制作

• 冷萃酸奶碗制作