可爱小蜘蛛饼干的做法

发布时间:2018-10-14

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可爱小蜘蛛饼干的做法

充满童趣,可爱小蜘蛛来袭~
材料:
黑色部分:花生酱:40g;黄油:40g;低粉:75g;细砂糖:40g;蛋液:25g;
黄色部分:黄油:40g;低粉:60g;奥利奥饼干碎:20g;糖粉:20g;蛋液:20g;黑巧克力:适量;白巧克力:适量;黑芝麻:适量;
操作步骤:
1.黄油室温软化之后加糖混合,打发至黄油蓬松状态。 

2.加入鸡蛋液继续均匀搅拌。

3.将低粉和奥利奥饼干碎混合,奥利奥饼干碎尽量压的细碎一点呈粉末状。
4.把混合好的粉类加入到鸡蛋糊里面。
5.搅拌均匀和成饼干面团。
6.团成均匀的小球码入烤盘中,放入提前预热好180度的烤箱,烘烤12分钟。

7.花生酱和软化好的黄油混合打发至蓬松状态。

8.加入鸡蛋液和细砂糖,打发至轻盈状态。

9.加入过筛的低筋面粉,揉成团后放入冰箱冷藏半小时。

10.取出分成10克一个的小剂子,搓圆后摆放在烤盘上。稍微压出扁,然后在中间用烤好的奥利奥球压出个凹槽。放入预热好的烤箱,180度,烤15分钟。


11.黑巧克力跟白巧克力分别装入一次性裱花袋中并隔热水融化,剪开一个细小的口。
12.放凉的饼干将奥利奥球摆在凹槽上,用黑巧克力粘住。用黑巧克力画上蜘蛛脚,用白巧克力画出眼睛,再点上黑芝麻粒就可以了。


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