夏日奶茶，了解一下？

奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶主要是时下最流行的珍珠奶茶、港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶，台湾盛行的珍珠奶茶，就是奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。香港的奶茶被称为“丝袜奶茶”，中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

 

接下来小编就给大家介绍一下几款在夏日日常又好喝还健康的奶茶（奶盖制作方法在前面文章里哦）

一、迷芝宇治抹茶

冰：

配料：抹茶粉8g   果糖30ml   纯牛奶100ml   冰块150g   奶盖100g

1. 取一个干净的雪克杯称取抹茶粉8g，加入果糖30ml，开水100ml搅拌均匀

2. 再加纯牛奶100ml，冰块150g，雪克去冰倒入冷饮杯中

3. 加入100g奶盖即可

 

热：

配料：抹茶粉10g   白砂糖15g   纯净水50ml   纯牛奶150ml   奶盖80g

1. 取一干净热饮杯称取抹茶粉10g，白砂糖15g，加入纯净水50ml，开水100ml搅拌均匀

2. 量取纯牛奶150ml，用蒸汽机加热至175ml左右倒入热饮杯中搅拌均匀

3. 在上层加入奶盖

 

 

 

二、芒椰布丁牛乳

冰：

配料：纯牛奶150ml   椰浆60ml   果糖10ml   冰块100g  布丁150g

1. 雪克杯中加入纯牛奶150ml，椰浆60ml，果糖10ml，冰块100g，充分摇匀

2. 冷饮杯中称取布丁150g，倒入椰浆牛奶即可

 

热：

配料：纯牛奶150ml   椰浆60ml   果糖15ml   布丁150g  

1. 拉花缸中加入纯牛奶150ml，椰浆60ml，果糖15ml，蒸汽机加热

2. 再加入开水80ml搅拌均匀

3. 热饮杯称取布丁150g，倒入椰浆牛奶即可

 

 

 

 

三、芒果鲜奶

冰：

配料：芒果泥70g   果糖10ml   冰块120g   纯牛奶250ml

1. 雪克杯中依次加入芒果泥70g，果糖10ml，纯牛奶250ml

2. 加入冰块120g，充分摇匀

 

 

 

四、乌龙可可

热：

配料：可可乌龙茶粉6g   白糖25g   纯牛奶250ml   碎坚果 5g

1. 用量杯称取6g可可乌龙茶粉，白糖25g

2. 加入开水150ml，搅拌均匀

3. 在拉花缸中将250ml纯牛奶打发奶泡，倒入量杯中混合搅拌均匀，再倒入热饮杯中即可

 

 

 

五、朱古力鲜奶

热：

配料：纯牛奶350ml   吉百利粉15g   巧克力酱15g   焦糖特品酱5g

1. 量杯中加入纯牛奶350ml，吉百利粉15g，搅拌均匀，蒸汽机打发加热至450ml

2. 热饮杯中称取巧克力酱15g，焦糖特品酱5g

3. 将打发好的牛奶倒入热饮杯中搅拌均匀即可

4. 在上层加入奶盖

 

 

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