你听说过果冻花吗？还是可食用的(内含制作方法
发布时间：2018-07-25
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你听说过果冻花吗？还是可食用的(内含制作方法)
除了翻糖花和韩式裱花，今天要给大家介绍一种别样的花——“3D果冻花”。
3D果冻花又叫啫喱花（Curry flower），发源于东南亚国家，最早仅用于啫喱饭的简单装饰，后来在发展中逐步成为了3D啫喱花艺术。凭着超高的颜值和欣赏价值，一经面世就风行全球，受到广大蛋糕私房者的追捧和喜爱。
果冻花的外观足够诱人，通体晶莹剔透，里面的各色花朵清晰可见。这种花看似简单，实则不易。今天小编带来了简单易学的果冻花制作方法。跟着一起制作吧！
原料配方：
透明果冻液；吉利丁粉：30g；饮用水（矿泉水）：120g；透明不带气果味饮料：600g；彩色花瓣液；吉利丁粉：10g；饮用水（矿泉水）：40g；透明不带气饮料：100g；纯牛奶：100g；白砂糖：15g；食用色素适量；
原料配方：
透明果冻液；吉利丁粉：30g；饮用水（矿泉水）：120g；透明不带气果味饮料：600g；彩色花瓣液；吉利丁粉：10g；饮用水（矿泉水）：40g；透明不带气饮料：100g；纯牛奶：100g；白砂糖：15g；食用色素适量；
制作步骤：
1.准备好材料
先做透明果冻液
2.吉利丁粉与水混合，搅拌；微波炉先加热10秒后拿出搅拌.再加热10秒搅拌均匀。
3.将透明不带气果味饮料放入微波炉加热1分30秒；将步骤2倒入加热好的饮料中，搅拌直至均匀。
4.将步骤4的果冻液倒入圆底的小杯子中，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
做彩色花瓣液
5.吉利丁粉与水混合，搅拌；微波炉加热10秒，搅拌均匀。
6.纯牛奶，果味饮料，白砂糖混合搅拌，放入微波炉加热1分钟，搅拌均匀。
7.步骤5与步骤6混合。
8.将步骤7分成几个，加入色素，搅拌均匀。
9.将吸管剪成小勺子状和针状。（可直接用冰沙吸管）
10.先在果冻上挖出一个小洞，放入花蕊颜色，用针状吸管扎入，做成花蕊，然后将其花蕊颜色清理干净。再再小洞里放入花瓣颜色，用小勺状吸管按顺序方向扎入果冻，做成一瓣一瓣。
11.放入冰箱冷藏30分钟，脱模。美丽的3D果冻花就完成了。
1.准备好材料
先做透明果冻液
2.吉利丁粉与水混合，搅拌；微波炉先加热10秒后拿出搅拌.再加热10秒搅拌均匀。
3.将透明不带气果味饮料放入微波炉加热1分30秒；将步骤2倒入加热好的饮料中，搅拌直至均匀。
4.将步骤4的果冻液倒入圆底的小杯子中，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
做彩色花瓣液
5.吉利丁粉与水混合，搅拌；微波炉加热10秒，搅拌均匀。
6.纯牛奶，果味饮料，白砂糖混合搅拌，放入微波炉加热1分钟，搅拌均匀。
7.步骤5与步骤6混合。
8.将步骤7分成几个，加入色素，搅拌均匀。
9.将吸管剪成小勺子状和针状。（可直接用冰沙吸管）
10.先在果冻上挖出一个小洞，放入花蕊颜色，用针状吸管扎入，做成花蕊，然后将其花蕊颜色清理干净。再再小洞里放入花瓣颜色，用小勺状吸管按顺序方向扎入果冻，做成一瓣一瓣。
11.放入冰箱冷藏30分钟，脱模。美丽的3D果冻花就完成了。
看完之后就，赶紧试试吧，如果过程中遇到问题记得留言哦，或者直接加V信：hkbake咨询哦，最后一起来看看港焙学员的果冻花作品。
